Kennen Sie die Band Ramm Tamm Tilda und ihren Song Bakterienkrieger?
Hören Sie mal rein: https://youtu.be/kqCxKlBnTeA
Wichtigste Zeile: ÜBERALL BAKTERIEN...
"Überall Listerien" würde auch ins Versmaß passen. Und wer einen "Listerien-verdächtigen" Betrieb führt, weiß wovon wir reden. Wenn diese Organismen erst mal "drin" sind, wird es schwer, sie wieder loszuwerden, weil sie sich gefühlt überall verstecken können.
Im Rahmen einer Stufenkontrolle sollten daher vor allem die versteckten und verdeckten Bereiche geprüft werden: unter dem Waschbecken, hinter der Abdeckung, innerhalb des Schlauches, die Rückseite des Griffs, die geknickte Ecke der Dichtung, die Rollen des Trolleys, die Profile der Schuhe usw.
Denken Sie daran, Staunässe zu vermeiden. Im Zweifel kann mit Einwegpapier nachgetrocknet werden. Der Gummiabzieher allerdings sollte nach Gebrauch durch die Spülmaschine geschickt werden (> 75°C wäre perfekt!)
Den Umgang mit Listerien in der Praxis zeigen wir Ihnen in unserem Blended Learning-Angebot in Kooperation mit Praxistrainings-LMS. Sicher möchten Sie unseren Informationsflyer dazu haben?
