Schulung Lebensmittelsicherheitskultur

Eine Lebensmittelsicherheitskultur oder auch Food Safety Culture genannt hilft Ihrem Unternehmen bei der Umsetzung von Regeln zur Lebensmittelsicherheit und Lebensmittelhygiene. Der Betrieb und Ihre Mitarbeiter profitieren durch das Etablieren von Werten, Normen und Kultur..

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Gesetzliche Regelungen, wie die EU-Verordnung 2021/382 und deren Anhänge (EG) Nr. 852/2004 rückte so in den Mittelpunkt der Hygieneanforderungen an Lebensmittelhersteller und -verarbeiter. Sie schreibt die Kultur der Sicherheit von Lebensmitteln vor und möchte somit die gemeinsamen Überzeugungen verschiedener Organisationen vereinen.

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Ziel ist es sowohl Verbraucher und ihre Gesundheit zu schützen sowie den internationalen Lebensmittelhandel zu koordinieren.

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Durch die Benchmark-Kriterien der technischen Arbeitsgruppe Global Food Saftey Initiative (GFSI) wurden Grundlagen geschaffen. Auch das BRCGS und die IFS beschreiben Lebensmittelsicherheitskultur in Ihren Regularien.

Allen Ansätzen gemein ist, dass gemeinsame Werte, Überzeugungen und Normen geschaffen werden sollen rund um das Thema Lebensmittelsicherheit in Organisationen, Unternehmen und Betrieben.

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Mit Hilfe unserer Schulungen und Workshops zur Lebensmittelsicherheitskultur stellen wir sicher, dass alle Teilnehmer die Ziele dieser Forderungen verinnerlichen. Ob Führungskräfte, Mitarbeiter, Experten oder Beschäftigte: Jeglichen teilnehmenden Gruppen wird das Bewusstsein bezüglich Food Safety Culture durch das Seminar gestärkt. 

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Der Vorteil einer Food Safety Culture liegt also auf der Hand. Die Verantwortlichkeiten sind klar geregelt und das Management stellt sicher, dass die Lebensmittelsicherheitskultur direkt in die Unternehmenskultur übergeht.