Food Safety

Lebensmittelsicherheit bedeutet, das Produkt enthält keine pathogenen Keime und keine mykotoxinproduzierenden Schimmelpilze über den festgelegten Grenzwerten. Es gibt keine Schädlinge und das Fremdkörperrisiko ist auf ein verträgliches Maß gesenkt.

Predictive Modelling

Haltbarkeit (Shelf life) heißt, kein nachweisbares Wachstum pathogener Keime und kein überbordendes Wachstum verderbniserregender Keime ist während der festgelegten Haltbarkeit nachzuweisen.

Predictive Modelling ist eine unserer Leistungen.

Recherche

Im Rahmen der Produktentwicklung ergeben sich viele Fragestellungen. Wirkt ein Inhaltsstoff antibakteriell, hat man seine Verträglichkeit bereits getestet? Gibt es Alternativen? Wir recherchieren biologische Fragestellungen für Sie, übernehmen Lektorat für biologische Texte oder Ghostwriting.

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HACCP Verifizierung und Aktualisierung durch Experten

15. Aug 2018

Food Safety

Predictive Modelling

Recherche

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